主料:
鸡蛋，
1个，
黄瓜，
1根
辅料:
香菜适量，
香葱适量
配料:
盐适量，
香油适量，
胡椒粉适量，
花椒油适量，
白糖适量，
生抽适量，
香醋适量鸡蛋拌黄瓜的做法步骤
1.准备材料
2.黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。
3.黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。
4.锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。
5.将蛋饼切丝。
6.香菜切段，香葱切碎。
7.所有材料混合，依个人口味加适量盐、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香葱、香菜（也可不加），调拌均匀即可
小窍门&温馨提示
这是一款清爽简洁的小凉菜，很适合家常配菜，喜欢口味重点的可以添加蒜泥和辣椒油。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡蛋
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